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料理の便利帳
「精進料理」のレシピ(166件)
動物性食材と五葷( にんにく、ニラ、らっきょう、ねぎ、玉ねぎ)を使わない料理をまとめました(代用可能な場合を含む)。和食だけでなく洋食やエスニック料理のレシピも取りそろえています。
にんじんのしそ巻き
甘露煮や黒豆の汁で「かぼちゃとお豆の煮物」
赤えんどう豆の甘煮
出汁がらで「ごま昆布」
梅しそ混ぜご飯
新生姜の炊き込みご飯
白いんげん豆の甘辛揚げ
焼きなすのしょうがあんかけ
みょうが出汁のすまし汁
豆乳マヨネーズ
卯の花リメイク「おからサラダ」
卯の花リメイク「おからコロッケ」
五目卯の花(おからの炒り煮)
とうもろこしご飯
お麩ときゅうりの辛子和え
なすの揚げ浸し
なすの南蛮漬けそうめん
甘露煮や黒豆の汁で「さつまいもの甘煮」
かぼちゃのいとこ煮
たけのこご飯
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