金時豆の甘～い赤飯
日持ち目安- 常温１日
- 冷凍保存：OK
0.5合分 当たり
栄養成分小豆ではなく、甘く煮た金時豆を混ぜ込んだお赤飯。おはぎのような味わいがクセになります。
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作り方
準備
-
- もち米
- 洗う → ざるに上げて30分置く
ポイント
もち米の炊き方は炊飯器によって異なります。下ごしらえの方法、水加減、炊飯モードなどはお手持ちの炊飯器の説明書をご確認ください。
炊飯器のお釜にもち米、金時豆の茹で汁を入れておこわの線まで水を注ぎ、塩を加えて混ぜ合わせる。
おこわ用のモードで炊飯する。
炊き上がったら水気を切った金時豆の甘煮を加えて豆を潰さないように混ぜ合わせ、器に盛ってお好みで黒ごま（またはごま塩）を振る。
栄養成分
0.5合分 当たり
| エネルギー | 335 | kcal |
| たんぱく質 | 6 | g |
| 脂質 | 1.6 | g |
| 糖質 | 74.1 | g |
| 食物繊維 | 1.5 | g |
| 不溶性 | 1.3 | g |
| 水溶性 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 1 | g |
