まめな料理帖とは?

まめな料理帖は「和食・和菓子・豆料理」に特化した「肉・魚・卵・乳製品」などの動物性食材不使用のレシピサイトです。

旬や地物の食材を多くとり入れ、季節感・風土・素材の味を大切にしたレシピ作り心がけています。

あと味がすっきり心地よくなるように、味付けはややあっさりめに設定しています。
しっかりした味付けが好きな方は、 調味料を増やして自分好みの濃さに調整していただいても大丈夫です。 

- 健康・勤勉・誠実 -
”まめ”にはいろいろな意味があります。
このサイトがみなさまの”まめな暮らし”の手助けになれば幸いです。

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