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料理の便利帳
「捨てないレシピ」のレシピ(18件)
通常は捨てる部分を丸ごと使ったり再利用したり、食材の無駄を出さないエコなレシピ。
セロリの葉の佃煮
かぼちゃの皮のカレー炒め
切り干し大根の戻し汁で「みそ汁」
かぼちゃの皮のきんぴら
黒豆・栗の甘露煮の汁で「わらびもち」
煮汁リメイク「黒豆・栗の甘露煮のラテ」
さつまいもの皮の田作り風
黒豆や甘露煮の煮汁で「蒸しパン」
さつまいもの皮で「芋けんぴ」
冬瓜の皮のきんぴら
全粒白あん
じゃがいもとセロリの葉っぱの炒め物
菜飯
全粒小豆あん
さつまいもの皮で「彩りきんぴら」
甘露煮や黒豆の汁で「かぼちゃとお豆の煮物」
出汁がらで「ごま昆布」
甘露煮や黒豆の汁で「さつまいもの甘煮」