さつまいもの皮の田作り風
日持ち目安
栄養成分栗きんとんで余ったさつまいもの皮でおせち料理をもう一品。
カリカリの芋に甘じょっぱいタレをからめた、魚嫌いにもおいしいヴィーガン田作り。
作り方
準備
- さつまいもの皮
- 細切り
さつまいもの皮を170度の油でこんがり色付きカリッとするまで揚げる。
鍋に調味料を合わせ、どろりとするまで煮詰めて火を止める。
さつまいもの皮を加えて箸で混ぜ、蜜が絡んだら白ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。
栄養成分
| エネルギー | - | kcal |
| たんぱく質 | - | g |
| 脂質 | - | g |
| 糖質 | - | g |
| 食物繊維 | - | g |
| 不溶性 | - | g |
| 水溶性 | - | g |
| 食塩相当量 | - | g |
