ケチャップあん豆団子
日持ち目安
栄養成分
黒酢豆団子作り方
準備
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- 白いんげん豆
- たっぷりの水に8時間以上浸す
-
- 玉ねぎ
- みじん切り
豆団子を作る
フードプロセッサーに豆団子の材料（玉ねぎ以外）を入れて40～60秒以上、なめらかなペースト状になるまでしっかりかき混ぜる。
１をボウルに取り出し、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
豆団子のタネを手またはスプーンで丸め、180度の油で全体が濃い茶色になるまで揚げる。
ケチャップあんを作る
鍋にケチャップあんの材料を入れて混ぜ合わせる。
４の鍋を火にかける。かき混ぜながら加熱し、煮立ってとろみがついたら火を止める。
豆団子を皿に盛り、ケチャップあんをかける。
栄養成分
１人分 当たり
| エネルギー | - | kcal |
| たんぱく質 | 9 | g |
| 脂質 | - | g |
| 糖質 | 25.1 | g |
| 食物繊維 | 7.8 | g |
| 不溶性 | 6.3 | g |
| 水溶性 | 1.5 | g |
| 食塩相当量 | 1.7 | g |
