ごぼうと小豆のコチュジャン炒め

ごぼうと小豆のコチュジャン炒め
日持ち目安
冷蔵4日以上

1人分 当たり

栄養成分

1人分 当たり
エネルギー136kcal
糖質16g
食物繊維6.5g
塩分0.8g
カロリー
136 kcal
塩分
0.8g
成分表詳しく見る

甘くない小豆料理シリーズ。

シャキシャキごぼうとホクホク小豆のコントラスト。焼肉風の味付けでごはんがすすむ、冷めてもおいしいおかずです。

材料

2人分

ごぼう(ささがき)100g
蒸し小豆(または固めに茹でた小豆)75g
ごま油適量

A

おろしにんにく1/4かけ分
コチュジャン大さじ1
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ1
小さじ1
白ごま大さじ1/2

作り方

ごぼうと小豆のコチュジャン炒め 牛蒡を炒める

ごま油を引いたフライパンでごぼうを炒める。

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ごぼうに火が通ったらA、小豆を加えて炒め合わせる。

栄養成分

1人分 当たり

エネルギー136kcal
たんぱく質5g
脂質3.6g
糖質16g
食物繊維6.5g
不溶性-g
水溶性-g
食塩相当量0.8g

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