おから餅

おから餅
日持ち目安
おいしい期限:出来立て

1人分(2個) 当たり

栄養成分

1人分(2個) 当たり
エネルギー164kcal
糖質22.7g
食物繊維1.6g
塩分1.6g
カロリー
164 kcal
塩分
1.6g
成分表詳しく見る

パサパサしたイメージの強いおからが、もちもちのおもちに変身。

おからが苦手な人にも食べやすいので、余りがちなおからの大量消費におすすめな一品です。

材料

2人分(4個)

おから餅

おから100g
片栗粉40g
砂糖大さじ1/2
少量
40g

たれ

砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1

その他

ごま油適量
焼きのり(お好みで)適量

作り方

ボウルにおから餅の材料を入れて手でよくこねる。生地がまとまりにくい場合は水(分量外)を足して固さを調整する。

おから餅をこねる

4等分して形を整える。

4等分して成形する

フライパンにごま油を熱して2を並べ、ふたをして弱火~弱めの中火で蒸し焼きにする。

ふたをして焼く

途中で裏返し、両面に焼き色がついたらたれの材料を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。

たれを絡める

皿に盛りつけ、お好みで食べやすく切った焼きのりをのせる。

おから餅

ポイント

栄養成分

1人分(2個) 当たり

エネルギー164kcal
たんぱく質4g
脂質4.8g
糖質22.7g
食物繊維1.6g
不溶性5.6g
水溶性0.2g
食塩相当量1.6g

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