味噌ダレいももち
日持ち目安- おいしい期限：出来立て
１個 当たり
栄養成分もちもち食感のじゃがいももちに、甘じょっぱい味噌ダレをからめました。
2種類の味噌を混ぜ合わせることでコクと風味がアップします。
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作り方
準備
-
- A
- 合わせておく
じゃがいもは皮付きのまま電子レンジ（または蒸し器）で加熱し、箸がすっと通るようになるまで火を通す。
レンジで加熱した方が、よりもちもちの食感に仕上がります。
少し冷ましてあら熱が取れたら皮をむき、木べらやマッシャーで潰す。
片栗粉、砂糖、塩を加えてよくこね、4等分して形を整える。
フライパンに油を熱していももちを並べ、ふたをして弱火～中弱火で蒸し焼きにする。
途中で裏返し、両面に焼き色が付いたらいったん取り出す。
空いたフライパンにAを入れて煮詰め、煮立ってとろみがついたらいももちを戻し入れてからめる。
器に盛り、白ごまをかける。
栄養成分
１個 当たり
| エネルギー | 101 | kcal |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| 脂質 | 2 | g |
| 糖質 | 16.1 | g |
| 食物繊維 | g | |
| 不溶性 | g | |
| 水溶性 | g | |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
