さつまいも餡
日持ち目安- 冷蔵３日以上
- 冷凍保存：OK
100g 当たり
栄養成分
さつまいも汁粉
焼きいも饅頭材料
約270g分
砂糖の量は目安です。
いもの甘さや好みに合わせて調整してください。
皮ごと使う場合は
皮を剥かず、さつまいも丸ごと使ってあんこにすることもできます。
その場合工程３でさつまいもをヘラで潰すのではなく、フードプロセッサーにかけてなめらかにしましょう。
フードプロセッサーがない場合は皮をあらかじめ包丁で細かく刻んでおき、工程２で加えるようにしましょう。
栄養成分
100g 当たり
| エネルギー | 166 | kcal |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 糖質 | 41.4 | g |
| 食物繊維 | 1.6 | g |
| 不溶性 | 1.2 | g |
| 水溶性 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
