小松菜と油揚げの煮浸し

小松菜と油揚げの煮びたし
日持ち目安
冷蔵2~3日

1人分 当たり

栄養成分

1人分 当たり
エネルギー128kcal
糖質4.7g
食物繊維1.3g
塩分1.1g
カロリー
128 kcal
塩分
1.1g
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小松菜の青々とした風味と油揚げのコクが良く合う、定番の組み合わせの煮浸し。

素材の味を活かしたシンプルな料理なので、良い食材を使うとさらにおいしく仕上がります。

材料

2人分

小松菜100g(1/2袋)
油揚げ1枚
昆布だし100ml
薄口しょうゆ(なければ濃口しょうゆ)大さじ2/3~大さじ1
みりん大さじ1

作り方

準備

    • 小松菜
    • ざく切り
    • 油揚げ
    • 短冊切り

鍋に昆布だしを入れて沸騰させる。

小松菜油揚げ薄口しょうゆみりんを加えて小松菜に火が通るまで煮る。

冷たくしてもおいしく召し上がれます。

栄養成分

1人分 当たり

エネルギー128kcal
たんぱく質7g
脂質8.7g
糖質4.7g
食物繊維1.3g
不溶性1g
水溶性0.3g
食塩相当量1.1g

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