玉ねぎとわかめの中華風マリネ
日持ち目安
栄養成分ごま油やしょうがを使った中華風な味付けのマリネ。
玉ねぎはさっと炒めることで、辛さが抜けて食べやすくなります。
作り方
準備
- 玉ねぎ
- ごく薄切り
- 塩蔵わかめ
- 塩を洗う→たっぷりの水で戻す→食べやすく切る
- しょうが
- 千切り
フライパンにごま油を熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら火を止める。
炒め過ぎに注意
玉ねぎは軽く炒めて辛味を抜いて食べやすくします。食感は残したいので炒め過ぎに注意しましょう。
わかめ、Aを加えて混ぜ合わせ、そのまま完全に冷ます。
器に盛って白ごまを振り、お好みでしょうがをのせる。
栄養成分
１人分 当たり
| エネルギー | 80 | kcal |
| たんぱく質 | 1.6 | g |
| 脂質 | 4.2 | g |
| 糖質 | 8.1 | g |
| 食物繊維 | 1.9 | g |
| 不溶性 | 1 | g |
| 水溶性 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
