小松菜のごま和え

小松菜のごま和え
日持ち目安
冷蔵2日

1人分 当たり

栄養成分

1人分 当たり
エネルギー50kcal
糖質3.3g
食物繊維1.8g
塩分0.7g
カロリー
50 kcal
塩分
0.7g
成分表詳しく見る

小松菜とごまがあればすぐに作れる定番の和え物。

砂糖の量は好みに合わせて加減してください。小松菜の味を活かしたい時は少なめ、甘口が好きな方には多めがおすすめです。

すりたてのごまを使用すると、より香りよく仕上がります。

材料

2人分

小松菜100g(1/2袋)

A

すりごま(白または黒)大さじ2弱
砂糖大さじ1/2~大さじ1
しょうゆ大さじ1/2

作り方

準備

  • たっぷりのお湯を沸かす。
  • ボウルにたっぷりの冷水を用意する。

小松菜は丸ごと茹で、冷水にとって冷ます。

ポイント

小松菜はレンジで加熱したり蒸してもOK。

小松菜の水気を軽く絞り、ざく切りにする。

小松菜のごま和え ざく切りにした小松菜

ボウルに小松菜Aを入れてよく混ぜ合わせる。

小松菜のごま和え 小松菜を和え衣と合わせる

栄養成分

1人分 当たり

エネルギー50kcal
たんぱく質2.2g
脂質2.8g
糖質3.3g
食物繊維1.8g
不溶性1.4g
水溶性0.4g
食塩相当量0.7g

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