小松菜のごま和え
小松菜とごまがあればすぐに作れる定番の和え物。
砂糖の量は好みに合わせて加減してください。小松菜の味を活かしたい時は少なめ、甘口が好きな方には多めがおすすめです。
すりたてのごまを使用すると、より香りよく仕上がります。
関連レシピ
作り方
準備
- たっぷりのお湯を沸かす。
- ボウルにたっぷりの冷水を用意する。
小松菜は丸ごと茹で、冷水にとって冷ます。
ポイント
小松菜はレンジで加熱したり蒸してもOK。
小松菜の水気を軽く絞り、ざく切りにする。
![小松菜のごま和え ざく切りにした小松菜](https://mame-ryoricho.com/wp-content/uploads/3bb15d18194a92d4a99a71d22fc12e87.jpg)
ボウルに小松菜、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
![小松菜のごま和え 小松菜を和え衣と合わせる](https://mame-ryoricho.com/wp-content/uploads/3c0c1e69ab44e2f8535c77c6b3bef184.jpg)
栄養成分
1人分 当たり
エネルギー | 50 | kcal |
たんぱく質 | 2.2 | g |
脂質 | 2.8 | g |
糖質 | 3.3 | g |
食物繊維 | 1.8 | g |
不溶性 | 1.4 | g |
水溶性 | 0.4 | g |
食塩相当量 | 0.7 | g |