小松菜のごま和え
日持ち目安
栄養成分小松菜とごまがあればすぐに作れる定番の和え物。
砂糖の量は好みに合わせて加減してください。小松菜の味を活かしたい時は少なめ、甘口が好きな方には多めがおすすめです。
すりたてのごまを使用すると、より香りよく仕上がります。
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準備
- たっぷりのお湯を沸かす。
- ボウルにたっぷりの冷水を用意する。
小松菜は丸ごと茹で、冷水にとって冷ます。
ポイント
小松菜はレンジで加熱したり蒸してもOK。
小松菜の水気を軽く絞り、ざく切りにする。
ボウルに小松菜、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
栄養成分
１人分 当たり
| エネルギー | 50 | kcal |
| たんぱく質 | 2.2 | g |
| 脂質 | 2.8 | g |
| 糖質 | 3.3 | g |
| 食物繊維 | 1.8 | g |
| 不溶性 | 1.4 | g |
| 水溶性 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.7 | g |
