ほうれん草のごま和え
覚えておきたい定番の和え物。
砂糖の量は好みに合わせて加減してください。素材の味を活かしたい時は少なめ、甘口が好きな方には多めがおすすめです。
すりたてのごまを使用すると、より香りよく仕上がります。
作り方
準備
- たっぷりのお湯を沸かす。
- ボウルにたっぷりの冷水を用意する。
ほうれん草をさっと茹で、冷水にとって冷ます。
電子レンジで加熱したり、蒸してもOK。
加熱時間の目安

ほうれん草の水気を軽く絞り、ざく切りにする。

ボウルにほうれん草、Aを入れてよく混ぜ合わせる。

栄養成分
1人分 当たり
エネルギー | 51 | kcal |
たんぱく質 | 2.5 | g |
脂質 | 2.9 | g |
糖質 | 2.8 | g |
食物繊維 | 2.2 | g |
不溶性 | 1.8 | g |
水溶性 | 0.4 | g |
食塩相当量 | 0.6 | g |