あんこ蒸しパン
日持ち目安- 常温半日～１日
１個 当たり
栄養成分あんこを粉の2倍以上練りこんだ、和菓子のような食感の小豆の風味豊かな蒸しパン。
少ない材料で作れて簡単なおやつです。
作り方
準備
- 全粒粉とベーキングパウダーを合わせる
- プリンカップに紙カップを敷く
粉類はふるう必要はありません
ボウルにあんこ、水、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
全粒粉を加えてゴムベラで粉けがなくなるまで混ぜる。
出来上がった生地を型に入れ、中火の蒸し器で15分蒸す。
蒸し器がなくても作れます！
食べ頃は冷めてから
出来立ての蒸しパンといえばふんわり軟らかくておいしいイメージですが、あんこの比率が高いこの蒸しパンは冷めて食感が落ちついた頃が食べ頃になります。
出来立ては軟らか過ぎてとろりとしているため、蒸しパンと言うよりは小豆のクリームを食べているような味わいです。しかしそれはそれでまた違ったおいしさもあります。
好みは分かれると思いますが、興味のある方はこちらも試してみてはいかがでしょう。
栄養成分
１個 当たり
| エネルギー | 181 | kcal |
| たんぱく質 | 5.2 | g |
| 脂質 | 0.9 | g |
| 糖質 | 34.9 | g |
| 食物繊維 | 5 | g |
| 不溶性 | 4.4 | g |
| 水溶性 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
