大根カツ
日持ち目安
栄養成分大根ってこんなにおいしいんだ！
パン粉で閉じ込めたうまみがあふれる、ジューシーな大根のフライ。
レシピのポイント
大根は下茹でせず、生のまま使用するのがポイント。下茹でした大根を使うより、うまみがぎゅっと詰まった濃い味に仕上がります。
大根そのもののおいしさを味わえる料理なので、ぜひ旬のおいしい時期に作ってみましょう。部位は甘みが強い葉っぱ側がおすすめです。
栄養成分
| エネルギー | - | kcal |
| たんぱく質 | - | g |
| 脂質 | - | g |
| 糖質 | - | g |
| 食物繊維 | - | g |
| 不溶性 | - | g |
| 水溶性 | - | g |
| 食塩相当量 | - | g |
