とうもろこしの天ぷら

Name: とうもろこしの天ぷら
Cuisine: 和食

１人分（３人で分けた場合）当たり

栄養成分

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とうもろこしといえば茹でる？焼く？
ぜひ一度「かき揚げ」も試してみてください。サクサクの食感と甘〜い味わいに、ついつい箸が止まらなくなります。

３～４人分

鍋またはフライパンに油を深さ１㎝ほど入れ、170度に温めておく。

少なめの油で揚げることで具が散らばりにくくなり、初めてでも上手に揚げられます。なれてきたらたっぷりの油で揚げてもOK。

とうもろこしを適当な長さに切り、縦に置いて包丁で粒をそぐ。

缶詰を使う場合はざるに上げて水気をしっかり切っておく。

ボウルにとうもろこし、薄力粉、お好みでベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、全体に粉をまぶす。

ベーキングパウダーを加えるとよりサクサクとした食感に仕上がります。

水を加え、粉けが大体なくなるまでさらに混ぜる。

１の油に４をスプーンで落とし入れ、途中で裏返しながら衣がカリッとするまで揚げる。

器に盛り、塩または天つゆをつけて食べる（おすすめは塩）。

１人分（３人で分けた場合）当たり

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