肉巻き風いなりおにぎり
日持ち目安
栄養成分油揚げにごはんを詰めて甘辛いたれをからめた、肉巻きおにぎり風のおいなりさん。
材料
６個分（２人分）
| 油揚げ （長方形・ふわふわしたタイプ） | 3枚 |
| 炊いたごはん （玄米でもOK） | 240～300g (3/4合弱～1合弱) |
| 白ごま | 適量 |
A
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/3 |
| 酒・水 | 各大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2/3 |
| おろしにんにく | 1/4かけ分 |
| ごま油 | 小さじ1 |
アレンジのヒント
もち米や圧力鍋で炊いたごはんなど、もちもちとしたごはんで作るのもおすすめです。
作り方
準備
- 油揚げ
- 半分に切って袋状に開く
- A
- 合わせておく
油揚げの中にごはんを詰め、口を折りたたんで閉じる。
閉じ口を下にして油を引かずにフライパンに並べ、底に焼き色がつくまで焼く。
Aを回し入れ、おにぎりを転がしながら汁気がなくなるまで煮詰める。
ごまを加えて全体に絡める。
栄養成分
１個 当たり
| エネルギー | 147 | kcal |
| たんぱく質 | 5.1 | g |
| 脂質 | 6.5 | g |
| 糖質 | 8.9 | g |
| 食物繊維 | 0.9 | g |
| 不溶性 | 0.3 | g |
| 水溶性 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.6 | g |
