桜しるこ
- 292 kcal
- 61.5g
- 冷蔵1～2日間
- 冷凍保存：〇
（エネルギー・糖質は つぶあんの場合 １杯 当たり）
刻んだ桜の葉を混ぜるだけで、いつものおしるこが春の味に変身。
桜餅を作ってあんこや桜の葉があまった時におすすめのレシピです。
下ごしらえ
- 桜の葉
- みじん切り
作り方
オーブントースターや魚焼きグリルで切り餅を焼く。
鍋にあんこと水を入れて混ぜながら加熱し、煮立ったら桜の葉、塩を加えて味をととのえる。
器に注いで切り餅を入れ、桜の花をあしらう。
器はガラス製や陶器製がおすすめです。プラスチック製だと桜の葉の匂いが移りやすいので注意してください。
補足
- 切り餅の代わりに余った桜餅の生地を入れてもおいしく仕上がります（関東風、関西風どちらでもOK）。
栄養成分
つぶあんの場合 １杯 当たり
| エネルギー | 292 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 脂質 | 0.8 g |
| 糖質 | 61.5 g |
| 食物繊維 | 4.5 g |
| 不溶性食物繊維 | 4.2 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4 g |
| 食塩相当量 | 0.4 g |
