ちくわぶのチーズタッカルビ風
- 284 kcal
- 2.3g
（エネルギー・塩分は １人分 当たり）
鶏肉の代わりにちくわぶを使った、お肉不使用のチーズタッカルビ風。
おでんのイメージが強いちくわぶですが、韓国風の甘辛ダレとの相性も抜群。もっちとした食感はまるでトッポギのような味わいです。
具材の組み合わせは一例です。
お好みの野菜や冷蔵庫のあまりもの、野菜炒めミックス等を活用してもおいしく仕上がります。
下ごしらえ
- ちくわぶ
- 輪切り
- Aと合わせて30分以上置く
- じゃがいも、さつまいも
- 太さ1cmの拍子木切り
- 玉ねぎ
- 薄切り
- キャベツ
- ざく切り
作り方
フライパンごま油を熱してじゃがいも、さつまいもを炒める。
油が全体にまわったら水少量（分量外）を加え、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
芋に8割方火が通ったら残りの野菜を加えて中火で炒め合わせ、葉菜類にも8割方火が通ったらちくわぶを加えて混ぜ合わせる。
植物性チーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きする。
栄養成分
１人分 当たり
| エネルギー | 284 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 脂質 | 9 g |
| 糖質 | 46.2 g |
| 食物繊維 | - g |
| 不溶性食物繊維 | - g |
| 水溶性食物繊維 | - g |
| 食塩相当量 | 2.3 g |
