大豆の炊き込みごはん

日持ち目安
- 常温当日中~翌日まで
- 冷凍庫:OK
0.5合 当たり
大豆と塩を加えてご飯を炊くだけ。栄養豊富な大豆をいつもの食事に気軽にプラスできます。
白米と炊き込みご飯の中間のような、しみじみ優しい味わいの炊き込みご飯です。
関連レシピ
材料
2合分
米 | 2合 |
大豆(乾燥) | 40g |
塩 | 小さじ2/3 |
昆布(あれば) | 1gほど |
ごま(白でも黒でも可) | 適量 |
この豆でも作れます
- 青大豆
- 赤大豆
- 黒豆
作り方
準備
-
- 大豆
- 洗う → 水に8時間以上浸す → 水気を切る
-
- 米
- 洗う
炊飯器のお釜に米を入れて普通に水加減し、塩を加えて混ぜ合わせる。
大豆、昆布を加えて普通に炊飯する。
栄養成分
0.5合 当たり
エネルギー | 302 | kcal |
たんぱく質 | 8.2 | g |
脂質 | 3.2 | g |
糖質 | 59.3 | g |
食物繊維 | 2.7 | g |
不溶性 | 2.1 | g |
水溶性 | 0.2 | g |
食塩相当量 | 0.9 | g |