お酢でさっぱり「冷製もずく汁」
日持ち目安
栄養成分暑い季節でもさっぱりおいしい、もずくと夏野菜の冷たい和風スープ。
具の組み合わせは一例です。 ないものは省いたり、好きなものを追加することもできます。
作り方
準備
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- トマト
- 小さめの乱切り
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- ミニトマト
- 半分に切る
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- オクラ
- さっと茹でる → 小口切り
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- とうもろこし
- 粒を外す
汁の材料はよく混ぜ合わせる。具材は一人前ずつ器に入れる。どちらも冷蔵庫に入れて食べる直前までよく冷やしておく。
具を入れた器に汁を注ぎ、白ごまを散らす。
栄養成分
１人分 当たり
| エネルギー | 75 | kcal |
| たんぱく質 | 3.3 | g |
| 脂質 | 0.8 | g |
| 糖質 | 10.3 | g |
| 食物繊維 | 5.6 | g |
| 不溶性 | 3.8 | g |
| 水溶性 | 1.4 | g |
| 食塩相当量 | 1.5 | g |
