じゃがいもと赤えんどう豆の煮物
日持ち目安- 冷蔵２～３日
１人分 当たり
栄養成分赤えんどう豆入りの粉ふきいも。豆かんや豆大福だけじゃない赤えんどう豆の使い道です。
砂糖の量はじゃがいもの甘さや好みに合わせて調整してください。じゃがいもに甘いイメージはないかもしれませんが、時期や品種によってはちょっとしたさつまいもぐらい甘いこともあります。
この煮物をはじめマリネなど、赤えんどう豆とじゃがいもは相性が良くおすすめの組み合わせです。
栄養成分
１人分 当たり
| エネルギー | 102 | kcal |
| たんぱく質 | 3.5 | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 糖質 | 16.3 | g |
| 食物繊維 | 8.6 | g |
| 不溶性 | 1.9 | g |
| 水溶性 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 1.2 | g |
