ひじきと豆の梅しそサラダ
- 69 kcal
- 0.8g
- 冷蔵3～4日間
（エネルギー・塩分は 1人分 当たり）
ミックスビーンズの彩りが鮮やかな、梅しそ風味の豆サラダ。
ひじきの煮物とはまた違った、さっぱりとした味わいが新鮮です。
ミックスビーンズは塩味付きのもの、塩不使用のもの、どちらを使用しても大丈夫です。
また、枝豆を混ぜると彩りよく仕上がります。
下ごしらえ
- ひじき
- 水に浸して戻す
- にんじん
- 千切り
- しそ
- 千切り
- 梅干し
- 種をとって包丁で細かくたたく
作り方
たっぷりの湯でひじきを5分茹でる。
茹で上がりの30秒前ににんじんを加える。
ざるに上げて水気を切り、温かいうちミックスビーンズ、しそ、Aと混ぜ合わせる。
栄養成分
1人分 当たり
| エネルギー | 69 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 脂質 | 2.5 g |
| 糖質 | 5.6 g |
| 食物繊維 | 4.5 g |
| 不溶性食物繊維 | g |
| 水溶性食物繊維 | g |
| 食塩相当量 | 0.8 g |
